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【米と大豆について考えるvol.1】日本の食卓を支える米と大豆｜日本の食文化と大豆の自給率－私たちはどれだけ食卓までの物語を知っているだろう
日本人にとって親しみ深い「ごはんとお味噌汁」。食卓の準備ができたときに自然と出る言葉が「ごはんですよ～！」ということからも、日本人にとって「ごはん」がどれだけ…
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恵泉女学園大学の有機教育農場から考える、地域の知恵と営みを次世代につなぐ方法
先日、「私たちは、次世代に何を残せるのか。恵泉女学園大学の『有機・教育・農場』から未来を育む」というシンポジウムに参加しました。恵泉女学園大学が2024年に学生募…
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【活動報告/新宿区】子ども向けおしごと体験｜チョコレートのテイスティングから商品開発・販売まで
子どもたちのアイデアが商品になる！「まちのカフェでおしごとたいけん」 新宿未来創造財団が実施する子ども体験講座「新宿たいけん（後期）～新宿ジョブトラベル…
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【活動報告/日野市】南平交流農園で看板づくりワークショップ｜ビオトープエリアに彩りを
みんなのアイデアと手仕事から生まれる、農園の新しい風景 東京都日野市にある「南平交流農園」は、利用者同士が協力しながら土づくりから野菜の栽培、収穫までを一緒…
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私が米と大豆を真ん中に、食事について考える理由
「楽だから」始まった、米と大豆のある暮らし 私が「お米と大豆」を真ん中に置いて、子どもたちとの食に関する活動や、レシピ、献立を考える理由は、ずばり「楽だから…
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枝豆の収穫から学ぶ、大豆と土の力｜一般社団法人TUKURU主催「大豆を育てて、お味噌を作ろう！」第3回ワークショップ
一般社団法人TUKURU主催の連続7回ワークショップ「大豆を育てて、お味噌を作ろう！」。今回は、第3回の枝豆の収穫体験に参加しました。 6月末に畑へ植えた大豆の苗は、…
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勉強手帖Vol.5 暮らしから始める―佐藤初女さん「いのちの森の台所」(集英社)を読んで
「始めたいと思って始めたのではなく、毎日毎日の生活の積み重ねが、このような活動になりました。」 これは、佐藤初女さんの『いのちの森の台所』の中で、何度も読み…
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勉強手帖 vol.4｜学校給食は、誰がつくってきたのか――救貧から教育へ、草の根の実践が社会を変えるまで
食・農・マインドフルネス。私にとっての3つの軸について毎日少しずつ学びを重ねています。新村洋史さんの『世界の学校・食育の歴史』を読み進める中で、今回は学校給食が…
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勉強手帖 vol.3｜食育の歴史をたどる――人類史の中で「食」は社会と教育をどうつくってきたのか
人類史の中の「食」と食思想 引き続き、新村洋史さんの『世界の学校給食・食育の歴史』を読んでいます。今回は、人類の歴史の中で「食」がどのような意味を持ってきた…
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勉強手帖vol.2 食育とは何か？子どもの心と食卓、地域のつながりを考える｜『世界の学校・食育の歴史』を読んで
食・農・マインドフルネス。私にとっての3つの軸について、毎日少しずつ学びを重ねています。今日は、新村洋史さんの『世界の学校・食育の歴史』を読みました。食と人格形…
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勉強手帖vol.1 学校給食の歴史と、給食は何のためにあるのか
食・農・マインドフルネス。私にとっての3つの軸について毎日少しずつ学びを重ねています。今日調べてみたのは、私たちにとってあまりにも当たり前の存在になっている「学…
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MBSREssentialsと日野市創業スクールを終えて
夏から秋にかけて、二つの学びを終えました。 8月10日、Japan Mindfulness CollaborativeのMBSR Essentialsを修了しました。MBSR（マインドフルネスストレス低減法）を…
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