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【郷土を訪ねるスープ手帖 #1】北海道の郷土スープ「三平汁」｜素材の味を生かした、北の大地の知恵
こんにちは！今日から「郷土を訪ねるスープ手帖」と題して、日本各地の汁ものを探求してみたいと思います。 日本には、その土地の自然や気候、風土の中で育まれてきた…
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「日野の田んぼをつなぐ会」のお話会に参加しました ～東京の田んぼ復活プロジェクトから見えた都市農業の未来～
東京都の「東京の田んぼ復活プロジェクト」※に採択された「日野の田んぼをつなぐ会」のお話会に参加しました。発足の経緯や今後の活動方針について学ぶとともに、田んぼに…
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なぜお米と大豆を伝えたいのか｜40歳から始める、お米とお豆を伝える暮らし
突然ですが、今年40歳になりました。幼い頃からなぜか「40歳になったら自分の人生が始まる！！」と信じて疑わなかった私。「四十にして惑わず」という言葉を知っていたは…
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「ハチドリのひとしずく―いま、私にできること」を何度も読み返す理由
『ハチドリのひとしずく』はどんな本？ 何度も読み返している本があります。『ハチドリのひとしずく―いま、私にできること』（監修：辻信一／光文社）です。 本の冒…
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最近の土まわり
MBSRの講習に、仕事に、畑作業にと、日々が目まぐるしく過ぎていて、すっかり記事を書けないまま時間が経ってしまいました。 交流農園では、かぼちゃやとうもろこしの…
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先生の田んぼに行ってきました。
今日は南房総にある先生の田んぼを訪れてきました。 2022年から、イネを通して生きもののことや植物のこと、そしてシュタイナーの考えをもとにした人の気質のとらえ方…
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ハマスゲを知りました
今日は小学校の菜園授業のお手伝いに参加しました。授業前に菜園を整える作業では、畝に生えていた「ハマスゲ」を抜きました。ハマスゲは繁殖力と耐久性で有名な雑草。地…
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おいしいごはんの冷まし方は？｜炊き立てのおいしさと冷めたおいしさを考える
炊き立てのごはんの高揚感は、やっぱり特別です。炊飯器や鍋の蓋をあけると湯気がふわっとして、湯気の向こうにキラキラとしたお米が見えたときの「おいしそう〜！」とわ…
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枝豆の芽
今日の枝豆。雨がずっと続いていてどきどきしたけれど、先生から「出芽（しゅつが）」までは水をしっかり上げると良いと聞いて一安心。 発芽は種から芽がでること、出…
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学んでいること―MBSRやエディブルエデュケーションを学びながら考えていること、
娘が出先から送ってくれた写真。娘が観ている景色がわかるようでうれしい。 MBSR（Mindfulness-Based Stress Reduction／マインドフルネスストレス低減法）につい…
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まずは毎日のお米をおいしく｜洗い米からはじまる、ごはんのある暮らし
「毎日ごはんを炊きたい」 そう思っていても、お米を研いで、浸水して、炊いて、蒸らして、余った分は冷凍する…そう考えると、実際の暮らしの中では少し面倒に感じてし…
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谷川俊太郎『しんでくれた』(佼成出版社)
「しんでくれた」－直球の言葉 谷川俊太郎さんの絵本 『しんでくれた』 を読みました。 まず、タイトルがすごい。「しんでくれた」。なんて直球！しんでくれた…
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