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【郷土を訪ねるスープ手帖 #1】北海道の郷土スープ「三平汁」｜素材の味を生かした、北の大地の知恵
こんにちは！今日から「郷土を訪ねるスープ手帖」と題して、日本各地の汁ものを探求してみたいと・・・
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土と手でつながる郷土料理 ― 日本各地に息づく“食の記憶”を訪ねて
「食べることは生きること」という言葉をよく耳にするようになったが、ふと、一体どういう意味だ・・・
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食卓から、暮らし、そして心とからだを見つめてみる
はじめまして。「育てる、つくる、味わう、自分の感じ方を知る」ことを大切にしている、ひかるです。仕事・・・
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